聖誕節為什麼要吃火雞大餐?
感恩節為什麼要吃烤火雞？這是一個久遠的故事。感恩節雖然是美國特有的法定節日，其他的國家似乎沒有。但實際上在西方古代民間就有這種節日。內容是在豐收之後，感謝神的關照。中國的端午節或中秋節實際上也有這種內容。這兩個中國的節日，一個在夏收之後，一個在秋收之後。這時候人們渡過了沒糧食吃的時代，有了新糧食吃，一定很高興，所以要慶祝並感謝神。而西方在豐收之後，也要感謝神的關照，因此在西方很古的時候就有感恩節。
西方的感恩節吃烤禽類，不一定是烤鵝。為什麼吃烤禽類？我們就要看聖經了。聖經舊約出埃及記中，有這麼一段：摩西帶著以色列人走到西奈沙漠中，沒吃的也沒喝的。以色列人大為不滿。開始抱怨。摩西就說，上帝聽見了他們的抱怨。會給他們吃的。結果第二天就有大批的鵪鶉飛來，落在他們的營地上。摩西說，這就是上帝給你們吃的肉。於是他們歡快地大吃了一頓。這可能是猶太教最早的一次感恩節。
於是西方文化中有了這麼一個內容：禽類是上帝給人的救援和禮物。人們應該把它烤了吃。而且是在感恩節吃它們最為合適。鵪鶉比鵝小得多。而鵝也是禽類。人們總是找肥大肉多的吃。特別要說的是鵝地中海地區的特產，正如火雞是美洲的特產。所以後來人們在感恩節吃烤鵝而非烤鵪鶉。實際上在許多節日，都吃烤鵝。因為西方節日多和上帝有關。歐洲人到了美洲，發現上帝給他們的禮物禽類是火雞。所以他們就吃烤火雞來感謝上帝。(拮自希望之聲國際廣播電台)
看了這個故事,宜蘭鴨就有了一個想法,從前生長在宜蘭的先民,因地理環境的關係,每逄夏秋之交、狂風急雨之際，常導致山洪暴發、海水倒灌，大好農田淹浸水中，作物損失慘重，於是乎，勤苦的農民便以飼養鴨子作為生計維持的另一項經濟活動，,雖然不是每位縣民都因養鴨而改善因苦的生活,但養鴨事業在宜蘭，也有著百年以上的歷史,至今巳發展出名聞遐邇的特產之一,既然鴨子對宜蘭的貢獻這麼大,因此在這感恩的日子,身為宜蘭縣民的我們,是否也該以甜冽肥美的(宜蘭鴨)作為宜蘭縣民感恩的美食大餐啊!......哈...哈..哈......各位看倌,你說我說的有沒有道理啊,..如果有道理,請記得給我拍拍手,上來回應一下吧,謝謝啦........ 宜蘭鴨的狂想曲.
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