anping pizza 2008

自從窯烤披薩開始後,每天都有新鮮事發生,

今天BEN又到店裏,帶了朋友,點了瑪格麗特,

我開始動手作時,

BEN的朋友就開始一直拍.........

她告訴我,她要在部落格PO文介紹....

我很感動......真的很感動(眼淚在眼眶裏轉動)

其實這是作窯烤披薩後所累積許久的情緒,

因為每天都忙到快暴斃了....

所以一直沒好好到部落格上寫寫文章,疏發一下情緒.......

於是這樣的情緒很容易在某個點上渲洩......

老實說:當我們有作窯烤的想法開始,內心其實是很爭扎的,

一來是地點的考慮,二來是市場接受度的考慮......

所以單單跟老板協調把窯放到店裏時,就革命了一段時間,(從去年底開始)

其實老板的用心我懂,或許想法OK,但地點如果不OK時,擔心我受挫,信心瓦解....

但有些事需要的是.....嗯......傻勁.......對就是一股~傻勁

於是拗不過堅持,可憐的老板只好忠心支持.....

從與友人討論開始、上山下海.....備窯料、造窯、架窯、找柴、試窯、到開窯營業.....

從冬天到春天,每每看著我們店開又關的阿桑,總會跑過來說:少年ㄟ作生意要正經喔...

然後看著我們一回買磚,一回兒戴柴的就投以好奇的眼神,嘴裏喃喃的討論著,

這二個是不是頭殼壞去啊.....

直到窯運到店裏,架好後,那更是好奇的咧....

紛紛跑到店裏問.....這是ㄏㄤ地瓜的嗎?......

ㄙㄨˋ啊!ㄙㄨˋ啊!

作窯的過程雖辛苦,但開賣才是正真驗收成績的開始,

沒有廣告,就從自家店門口的看板下手,

看看路過的人有沒有人有興趣嚐鮮的....

結果我們的第一個客人,竟然是從宜蘭龍潭來的一位中藥行老板,

來了二次,第二次才吃到,還帶了台北的朋友,

我記得他對著帶來的朋友說:很好吃,價錢很實在....

從此...陸陸續續不知道從那裏來的客人就開始上門...

會上門的客人,都讓我覺得很好奇,為什麼會來?

結果上門的客人也是抱著好奇而來,

( 好奇 ? )~好像並沒有讓他們失望,看得出客人們壓仰的興奮,

其實我也在暗爽耶!

於是許多好心的客人,幫我們拍了美美的照片,

開始熱情的在自己的部落格裏介紹,姑且不談可以得到多少回響......

而不玩部落格的客人,就主動拿著店裏的名片去跟朋友、同事介紹....

所以當BEN的朋友一句:我要在部落格幫你介紹時,

我突然想到這段日子許許多多的客人用行動鼓勵、支持著我們,

老實說:心裏只有一句話想說:~(感動)~(眼淚真的在眼眶裏轉動)

這跟生意無關,這跟關心我們披薩的客人有關,

因為你們,我們在這裏作窯烤披薩才不覺得孤單......

因為你們,我們不孤單